Povratak autentičnosti: YouTube recepti uz koje je kuhanje zabavno čak i kulinarskim amaterima

Infobip ❤️ Netokracijašto akvizicija znači za vas - i nas?

Povratak autentičnosti: YouTube recepti uz koje je kuhanje zabavno čak i kulinarskim amaterima

Mediji, influenseri i brendovi odriču se Photoshopa i vrhunske produkcije, okreću se originalnom i autentičnom sadržaju, a na tom tragu je i serijal Kuhinje svijeta. U njemu se u kuhinji (s)nalaze ljudi koji će, baš kao i gledatelji, prvih par puta nespretno motati sushi, jelo će im ispasti prekiselo ili nedovoljno začinjeno...

Lanac dućana s namirnicama je snimio Youtube kulinarski serijal? Groundbreaking! – rekla bi Miranda Priestly iz Vrag nosi Pradu na najavu da je Konzum lansirao kulinarski serijal na YouTubeu. Svi sastojci su tu – moderno uređena kuhinja, namirnice iz Konzuma, jedan voditelj i jedan gost plus jedan recept koji zajedno kuhaju, sve već viđeno. Konzumov serijal Kuhinje svijeta, ipak, u moru YouTube i televizijskih recepata domaćih poznatih i nepoznatih kuhara donosi svježi pristup.

Pod egidom #skuhanodoma Konzum u kuhinju, za početak, dovodi amatere, voditeljicu Andreju Trgovčević i po jednu poznatu osobu koja joj dolazi u goste i priprema svoje omiljeno jelo iz neke od svjetskih kuhinja. Travel bloger Kristijan Iličić, influenserica Ella Dvornik, komičar Ivan Šarić, tiktoker Mirsad Kadić i pjevačica Maja Šuput u svojim su poslovima profesionalci, ali u kuhinji su amateri. I u serijalu Kuhinje svijeta to se ne trude sakriti.

Amateri u kuhinji kuhaju – amaterski

Umjesto profesionalnog chefa koji bi spretnim rukama to riješio u par sekundi, proljetne rolice i sushi mota Kristijan, a Andrea očajava kad se neke koje je ona zamotala raspadaju dok se prže u woku. Maja Šuput joj, u epizodi u kojoj pripremaju tacos bez srama kaže da je salsa bezukusna i da treba još začina, a način na koji prereže avokado za guacamole vrlo jasno potvrđuje njezine riječi da je meksičku kuhinju samo jela, a ne i kuhala.

Ella Dvornik, pak, ne štedi na vinu koje dodaje u tingul (za nju je i dalmatinska kuhinja jedna od svjetskih kuhinja, s obzirom da tingul priprema svom suprugu Britancu i njegovim prijateljima). Pa poslije, kad shvati da je jelo ipak prekiselo, prizna da je u međuvremenu dodala još vina!

Zaželjeli smo se nesavršenih kuhara

Samo da vam kažem, ovo se ne radi s tim, nego smo se mi zapričale…, kaže u jednom trenutku Maja Šuput, dok kuhačom pokušava oguliti polovicu avokada. Gledaj, ništa od ovoga se ne radi ovako…, odgovara joj Andrea uz smijeh.

Takvi spontani trenuci odmak su od uobičajenih YouTube recepata i kulinarskih promo emisija u kojima sve uvijek ispadne dobro, nema nereda u kuhinji i svako jelo se pripremi u 10 minuta i savršeno je servirano. Kuhanje je jedna od onih branši u kojoj su se među prvima amateri s blogom, talentom za fotografiju i nešto opreme za snimanje uspjeli, zahavaljujući internetu i društvenim mrežama, ugurati među profesionalce.

Gastro blogeri izdaju kuharice, imaju svoje linije suđa, kuharskih pomagala ili hrane, gostuju ili vode kulinarske emisije, otvaraju restorane…

Što su više profesionalnog uspjeha postizali, doduše, gubili su ono zbog čega su na početku isticali i privlačili publiku – činjenicu da nisu profesionalci, već samo obični gurmani koji kuhaju u svojoj kuhinji jer u tome uživaju. Ukratko, s njima se nama običnim ljudima sad već teško poistovjetiti.

Pa smo se, valjda, zaželjeli običnih ljudi.

I ne samo u kuhinji – visoko producirani, ispeglani i do savršenstva dotjerani sadržaj na društvenim mrežama, YouTubeu i digitalnim medijima ne samo da je prepoznat kao toksičan za samopouzdanje, nego je jednostavno postao dosadan. Da je publici već pomalo dosta ušminkanih promotivnih sadržaja pokazala je i ogromna gledanost sadržaja streamanih iz vlastite dnevne sobe, ili kuhinje, tijekom pandemije.

Improvizirani streaming iz vlastite kuhinje popularniji od visoke produkcije

Profesionalni gastro mediji poput Bon Appetita našli su se na mukama kad su praktički preko noći njihovi chefovi sadržaj, umjesto iz vrhunski opremljene testne kuhinje, morali snimati iz svojih kućnih kuhinja. Međutim, publika je to obožavala!

OK, na početku onog prvog lockdowna svi smo bili iznadprosječno zainteresirani za kuhanje i pečenje, međutim, takav sadržaj očito je prolazio toliko dobro da je Bon Appetit nastavio producirati uglavnom sadržaj koji kuhari snimaju kod kuće. Gdje im u kadar ulijeću kućni ljubimci ili gladna djeca koja pitaju kad će ručak i gdje moraju improvizirati jer nemaju sve kućanske aparate koji za neki recept trebaju.

Mediji, influenseri i brendovi odriču se Photoshopa i vrhunske produkcije, okreću se originalnom i autentičnom sadržaju, a na tom tragu je i serijal Kuhinje svijeta.

U njemu se u kuhinji (s)nalaze ljudi koji će, baš kao i gledatelji, prvih par puta nespretno motati sushi, jelo će im ispasti prekiselo ili nedovoljno začinjeno. Zaželjeli smo se nesavršenih kuhara, a najbolje to pokazuje Paris Hilton i njezin, sad već legendarni video s početka 2020. u kojem pokazuje kako kuha lazanje.

Cooking with Paris, ili s Majom Šuput

Kuhanje je u tom videu najmanje bitno i, realno, loše. I to ne samo zbog recepta od kojeg svaki Talijan pada u nesvjest, a očima okreću i netalijani (jaja u lazanjama?!), nego i zbog njezinog potpunog nesnalaženja u kuhinji. I to je upravo ono što ga je učinilo zanimljivim i viralnim – to što se Paris Hilton ne pretvara da zna kuhati (pretvara li se da ne zna je druga priča)!

Dozu realnost daje i činjenica da je nisu dočekale oprane, nasjeckane i pripremljene namirnice, već ona hoda po kuhinji, otvara ladice, traži ribež, riba sir… baš kao što bi to i radio netko kod kuće u svojoj kuhinji!

Da, kulinarski znalci su se zgražali kako se netko tko toliko nema pojma o kuhanju uopće usudi snimiti kulinarski video ili su kritizirali da nigdje nema recepta s točnim mjerama i vremenima kuhanja, ali nitko tko je pogledao taj video nije ostao ravnodušan.

Umjesto da kritiziraju Parisinu potpunu zbunjenost kad je kuhanje u pitanju, publika je bila oduševljena “najrealističnijim video receptom koji su ikad gledali”, komentirali da tako vjerojatno oni izgledaju “kad se kod kuće pretvaraju da snimaju kulinarski video” ili joj opraštali što “vjerojatno nije stavila luk i češnjak jer joj se nije dalo sjeckati”.

Paris Hilton je na kraju potpisala unosni ugovor s Netflixom za serijal Cooking with Paris. U kojem jednako neprikladno odjevena, našminkana i s frizurom, u društvu svojih poznatih prijateljica, jednako loše kuha i jednako dobro zabavlja, sebe i nas. Baš kao Maja Šuput u Konzumovom videu.

Recepti uz koje se nećete osjećati loše ako vam ne ide iz prve

Za razliku od recepata Paris Hilton, koji su čista zabava i ne preporučuje ih se isprobati kod kuće, svaka epizoda Kuhinja svijeta donosi recept koji je, u skladu s nazivom serijala, pomalo egzotičan, a opet dovoljno jednostavan za isprobati kod kuće. Štoviše, poznati gosti, kulinarski amateri, napravit će dok ih pripremaju sve greške koje bi napravio i gledatelj koji odmah dobiva korisne savjete kako ih ispraviti. I ne osjeća se loše pritom jer se i njemu rolice raspadaju ili je salsa nedovoljno začinjena.

Maja Šarić, voditeljica digitalnog marketinga u Konzumu, kaže da Konzum itekako prati trendove, i kad je autentičan sadržaj u pitanju kao i odabir platforme na kojoj se isti plasira, a nedavno nam je otkrila i sve o tome kako su lansirali interaktivne video recepte.

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na Netokraciji dopušteno je samo korisnicima koji ostave svoje ime i prezime te mail adresu i prihvate pravila ponašanja.

Pravila ponašanja

Na Netokraciji za vas stvaramo kvalitetan, autorski potpisan sadržaj i zaista se veselimo vašim kvalitetnim, kontruktivnim komentarima. Poštujmo stoga jedni druge prilikom komentiranja, kao i Zakon, držeći se sljedećih pravila ponašanja:

  • Ne budite 💩: Nema vrijeđanja, diskriminiranja, ni psovanja (osim ako nije osobni izričaj, ali onda neka psovka bude općenita, a ne usmjerena prema nekome). Također, upoznajte se sa stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima prije no što ostavite komentar.
  • Samo kvalitetna rasprava, manje trolanja: Ne morate se ni sa kim slagati, ali budite konstruktivni i doprinesite raspravi! Svako trolanje, flameanje, koliko god "plesalo" na granici, leti van.
  • Imenom i prezimenom, nismo Anonymous 👤: Autor sadržaja stoji iza svog sadržaja, stoga stojite i vi iza svog komentara. Koristimo ime i prezime te pravu email adresu.

Kako koristimo podatke koje ostavljate? Bacite oko na našu izjavu o privatnosti.

Sve ostale komentare ćemo s guštom spaliti, jer ne zaslužuju svoje mjesto na internetu.

Odgovori

Tvoja e-mail adresa neće biti objavljena.

Popularno

Intervju

“Tata” Angulara o tome što bi danas napravio drugačije i kako instantno ubrzati web aplikacije

Nakon više od 15 godina u Googleu, gdje je inicijalizirao, osmislio i podigao temelje Angulara, jednog od najpoznatijih JavaScript frameworka, a potom usmjerio Googleovu kulturu prema test driven developmentu, Miško Hevery se otisnuo u samostalne vode...

Startupi i poslovanje

Počelo je dvojno iskazivanje cijena! Što to znači za internetske trgovine?

Od danas sve internetske trgovine moraju iskazivati dvojne cijene. Iako na prvu zvuči kao nešto lagano za provesti, taj proces može uključivati product managera, dizajnera, backend i front-end programera. Kako se u tome snalaze mikro i mali poduzetnici koji su često "one man band"?

Kriptovalute i Blockchain

The Ethereum Merge. Kripto svijetu slijedi promjena na koju se čekalo skoro 10 godina

Već dugi niz godina radi se na vjerojatno jednom od najkompleksnijih projekata koji se tiču blockchain tehnologije, a taj dugoiščekivani update za Ethereum blockchain trebao bi izaći sredinom ovog mjeseca.

Što ste propustili

Startupi i poslovanje

Predstavljeni startupi 7. generacije Startup Factoryja. Počinje borba za 800.000 kuna!

U Zagrebačkom inovacijskom centru - ZICER-u predstavljena je sedma generacija Startup Factoryja, prvog hrvatskog akceleracijskog programa za startupe.

Zabava i zanimljivosti

Stiže zlatni Ilija 2.0 – kako je Kontri prošla prva kolekcija NFT-ova?

Tko će imati čast otići s Ilijom Brajkovićem na veganski ručak?

Web aplikacije

UX dizajn koji nije iritantan za korištenje niti zahtjevan za programiranje? Kent C. Dodds kaže – moguće je!

Koga UX dizajn nikada nije naživcirao, taj vjerojatno nije ni bio na internetu. Na Infobip Shiftu 2022 od frontend i backend developera saznali smo konkretne savjete kako stvoriti najbolje korisničko iskustvo na webu.

Intervju

Zašto postati Scrum master i kako se educirati?

Oglasi za posao Scrum mastera postali su svakodnevica, kaže profesionalna Scrum trenerica Ana Roje Ivančić te objašnjava zašto je formalna certifikacija za taj posao nužni minimum i što čini kvalitetnu edukaciju.

Startupi i poslovanje

Kako se u IN2 grupi, koja je ove godine napunila 30, kombiniraju iskustvo i mladost?

Tri desetljeća za jednu IT tvrtku ozbiljan je staž, ali ako gledamo u ljudskim godinama - IN2 grupa tek ulazi u najbolje razdoblje, a to pokazuje njihov pristup radu i ljudima.

Prikaz

Najpoznatija edukativna mobilna aplikacija ima – web tim? Upoznajte developere iza Photomathovog Math Expert Marketplacea!

Korisnici često nisu svjesni da je rješenje koje su dobili nakon skeniranja određenog matematičkog zadatka prošlo dalek put po raznim timovima u Photomathu, a još manje da je jedan od tih timova primarno zadužen za web...