Povratak autentičnosti: YouTube recepti uz koje je kuhanje zabavno čak i kulinarskim amaterima

Povratak autentičnosti: YouTube recepti uz koje je kuhanje zabavno čak i kulinarskim amaterima

Mediji, influenseri i brendovi odriču se Photoshopa i vrhunske produkcije, okreću se originalnom i autentičnom sadržaju, a na tom tragu je i serijal Kuhinje svijeta. U njemu se u kuhinji (s)nalaze ljudi koji će, baš kao i gledatelji, prvih par puta nespretno motati sushi, jelo će im ispasti prekiselo ili nedovoljno začinjeno...

Lanac dućana s namirnicama je snimio Youtube kulinarski serijal? Groundbreaking! – rekla bi Miranda Priestly iz Vrag nosi Pradu na najavu da je Konzum lansirao kulinarski serijal na YouTubeu. Svi sastojci su tu – moderno uređena kuhinja, namirnice iz Konzuma, jedan voditelj i jedan gost plus jedan recept koji zajedno kuhaju, sve već viđeno. Konzumov serijal Kuhinje svijeta, ipak, u moru YouTube i televizijskih recepata domaćih poznatih i nepoznatih kuhara donosi svježi pristup.

Pod egidom #skuhanodoma Konzum u kuhinju, za početak, dovodi amatere, voditeljicu Andreju Trgovčević i po jednu poznatu osobu koja joj dolazi u goste i priprema svoje omiljeno jelo iz neke od svjetskih kuhinja. Travel bloger Kristijan Iličić, influenserica Ella Dvornik, komičar Ivan Šarić, tiktoker Mirsad Kadić i pjevačica Maja Šuput u svojim su poslovima profesionalci, ali u kuhinji su amateri. I u serijalu Kuhinje svijeta to se ne trude sakriti.

Amateri u kuhinji kuhaju – amaterski

Umjesto profesionalnog chefa koji bi spretnim rukama to riješio u par sekundi, proljetne rolice i sushi mota Kristijan, a Andrea očajava kad se neke koje je ona zamotala raspadaju dok se prže u woku. Maja Šuput joj, u epizodi u kojoj pripremaju tacos bez srama kaže da je salsa bezukusna i da treba još začina, a način na koji prereže avokado za guacamole vrlo jasno potvrđuje njezine riječi da je meksičku kuhinju samo jela, a ne i kuhala.

Ella Dvornik, pak, ne štedi na vinu koje dodaje u tingul (za nju je i dalmatinska kuhinja jedna od svjetskih kuhinja, s obzirom da tingul priprema svom suprugu Britancu i njegovim prijateljima). Pa poslije, kad shvati da je jelo ipak prekiselo, prizna da je u međuvremenu dodala još vina!

Zaželjeli smo se nesavršenih kuhara

Samo da vam kažem, ovo se ne radi s tim, nego smo se mi zapričale…, kaže u jednom trenutku Maja Šuput, dok kuhačom pokušava oguliti polovicu avokada. Gledaj, ništa od ovoga se ne radi ovako…, odgovara joj Andrea uz smijeh.

Takvi spontani trenuci odmak su od uobičajenih YouTube recepata i kulinarskih promo emisija u kojima sve uvijek ispadne dobro, nema nereda u kuhinji i svako jelo se pripremi u 10 minuta i savršeno je servirano. Kuhanje je jedna od onih branši u kojoj su se među prvima amateri s blogom, talentom za fotografiju i nešto opreme za snimanje uspjeli, zahavaljujući internetu i društvenim mrežama, ugurati među profesionalce.

Gastro blogeri izdaju kuharice, imaju svoje linije suđa, kuharskih pomagala ili hrane, gostuju ili vode kulinarske emisije, otvaraju restorane…

Što su više profesionalnog uspjeha postizali, doduše, gubili su ono zbog čega su na početku isticali i privlačili publiku – činjenicu da nisu profesionalci, već samo obični gurmani koji kuhaju u svojoj kuhinji jer u tome uživaju. Ukratko, s njima se nama običnim ljudima sad već teško poistovjetiti.

Pa smo se, valjda, zaželjeli običnih ljudi.

I ne samo u kuhinji – visoko producirani, ispeglani i do savršenstva dotjerani sadržaj na društvenim mrežama, YouTubeu i digitalnim medijima ne samo da je prepoznat kao toksičan za samopouzdanje, nego je jednostavno postao dosadan. Da je publici već pomalo dosta ušminkanih promotivnih sadržaja pokazala je i ogromna gledanost sadržaja streamanih iz vlastite dnevne sobe, ili kuhinje, tijekom pandemije.

Improvizirani streaming iz vlastite kuhinje popularniji od visoke produkcije

Profesionalni gastro mediji poput Bon Appetita našli su se na mukama kad su praktički preko noći njihovi chefovi sadržaj, umjesto iz vrhunski opremljene testne kuhinje, morali snimati iz svojih kućnih kuhinja. Međutim, publika je to obožavala!

OK, na početku onog prvog lockdowna svi smo bili iznadprosječno zainteresirani za kuhanje i pečenje, međutim, takav sadržaj očito je prolazio toliko dobro da je Bon Appetit nastavio producirati uglavnom sadržaj koji kuhari snimaju kod kuće. Gdje im u kadar ulijeću kućni ljubimci ili gladna djeca koja pitaju kad će ručak i gdje moraju improvizirati jer nemaju sve kućanske aparate koji za neki recept trebaju.

Mediji, influenseri i brendovi odriču se Photoshopa i vrhunske produkcije, okreću se originalnom i autentičnom sadržaju, a na tom tragu je i serijal Kuhinje svijeta.

U njemu se u kuhinji (s)nalaze ljudi koji će, baš kao i gledatelji, prvih par puta nespretno motati sushi, jelo će im ispasti prekiselo ili nedovoljno začinjeno. Zaželjeli smo se nesavršenih kuhara, a najbolje to pokazuje Paris Hilton i njezin, sad već legendarni video s početka 2020. u kojem pokazuje kako kuha lazanje.

Cooking with Paris, ili s Majom Šuput

Kuhanje je u tom videu najmanje bitno i, realno, loše. I to ne samo zbog recepta od kojeg svaki Talijan pada u nesvjest, a očima okreću i netalijani (jaja u lazanjama?!), nego i zbog njezinog potpunog nesnalaženja u kuhinji. I to je upravo ono što ga je učinilo zanimljivim i viralnim – to što se Paris Hilton ne pretvara da zna kuhati (pretvara li se da ne zna je druga priča)!

Dozu realnost daje i činjenica da je nisu dočekale oprane, nasjeckane i pripremljene namirnice, već ona hoda po kuhinji, otvara ladice, traži ribež, riba sir… baš kao što bi to i radio netko kod kuće u svojoj kuhinji!

Da, kulinarski znalci su se zgražali kako se netko tko toliko nema pojma o kuhanju uopće usudi snimiti kulinarski video ili su kritizirali da nigdje nema recepta s točnim mjerama i vremenima kuhanja, ali nitko tko je pogledao taj video nije ostao ravnodušan.

Umjesto da kritiziraju Parisinu potpunu zbunjenost kad je kuhanje u pitanju, publika je bila oduševljena “najrealističnijim video receptom koji su ikad gledali”, komentirali da tako vjerojatno oni izgledaju “kad se kod kuće pretvaraju da snimaju kulinarski video” ili joj opraštali što “vjerojatno nije stavila luk i češnjak jer joj se nije dalo sjeckati”.

Paris Hilton je na kraju potpisala unosni ugovor s Netflixom za serijal Cooking with Paris. U kojem jednako neprikladno odjevena, našminkana i s frizurom, u društvu svojih poznatih prijateljica, jednako loše kuha i jednako dobro zabavlja, sebe i nas. Baš kao Maja Šuput u Konzumovom videu.

Recepti uz koje se nećete osjećati loše ako vam ne ide iz prve

Za razliku od recepata Paris Hilton, koji su čista zabava i ne preporučuje ih se isprobati kod kuće, svaka epizoda Kuhinja svijeta donosi recept koji je, u skladu s nazivom serijala, pomalo egzotičan, a opet dovoljno jednostavan za isprobati kod kuće. Štoviše, poznati gosti, kulinarski amateri, napravit će dok ih pripremaju sve greške koje bi napravio i gledatelj koji odmah dobiva korisne savjete kako ih ispraviti. I ne osjeća se loše pritom jer se i njemu rolice raspadaju ili je salsa nedovoljno začinjena.

Maja Šarić, voditeljica digitalnog marketinga u Konzumu, kaže da Konzum itekako prati trendove, i kad je autentičan sadržaj u pitanju kao i odabir platforme na kojoj se isti plasira, a nedavno nam je otkrila i sve o tome kako su lansirali interaktivne video recepte.

Pravila ponašanja

Na Netokraciji za vas stvaramo kvalitetan, autorski potpisan sadržaj i zaista se veselimo vašim kvalitetnim, kontruktivnim komentarima. Poštujmo stoga jedni druge prilikom komentiranja držeći se sljedećih pravila ponašanja:

  • Ne budite 💩: Nema vrijeđanja, diskriminiranja, ni psovanja (osim ako nije osobni izričaj, ali onda neka psovka bude općenita, a ne usmjerena prema nekome)
  • Samo kvalitetna rasprava, manje trolanja: Ne morate se ni sa kim slagati, ali budite konstruktivni i doprinesite raspravi! Svako trolanje, flameanje, koliko god "plesalo" na granici, leti van.
  • Imenom i prezimenom, nismo Anonymous 👤: Autor sadržaja stoji iza svog sadržaja, stoga stojite i vi iza svog komentara. Koristimo ime i prezime (Hrvoje Lončar) ili barem ime i inicijala (Hrvoje L.) te pravu email adresu. Kako koristimo podatke koje tamo ostavljate? Bacite oko na našu izjavu o privatnosti.

Sve ostale komentare ćemo s guštom spaliti, jer ne zaslužuju svoje mjesto na internetu.

Odgovori

Tvoja e-mail adresa neće biti objavljena.

Popularno

Kultura 2.0

Dinamo je prvi hrvatski sportski ICO, kupite njihov $DZG token za 2 eura – i uključite se u klupske odluke!

Nakon brojnih drugih velikih klubova hrvatski nogometni prvak odlučio se na iskorak u blockchain svijet kroz novi model članstva. U "inicijalnoj ponudi tokena” od 29. rujna moći ćete postati vlasnik fan tokena Dinama s kojima ćete moći trgovati i sudjelovati u određenim odlukama kluba. Što to znači za kripto dioničare, koja je motivacija kluba za ovaj projekt i tko stoji iza Sociosa istražili smo iz prve ruke.

Intervju

Splitski Blank s partnerima uskoro lansira hrvatski NFT marketplace na Ethereumu!

Uz bok nekolicine renomiranih umjetnika suvremene umjetničke scene, a pod vodstvom splitske agencije Blank, stiže nam Endemic platforma za trgovanje NFT umjetninama. Više o projektu otkrivamo od samih pokretača.

Digitalni marketing

Prima se rebrendirala: Što (i tko) stoji iza prepoznatljivog, a inovativanog vizualnog identiteta?

Od obiteljske tvrtke do poslovnog sustava s više od 2000 zaposlenih. Prima je u posljednjih 25 godina poprilično odmaknula od svojih početaka, stoga je bilo krajnje vrijeme za vizualni identitet koji bi odražavao takvu promjenu.

Što ste propustili

Vodič

Gledaj i uči! Najbolji edukativni kanali na YouTubeu

Donosimo vodič kroz edukativne kanale na YouTubeu od kojih ćete sigurno nešto naučiti i nikad više nećete reći da je YouTube carstvo gluposti za klince i influensera koji se krevelje.

Intervju

Gamechuck u suradnji s udrugom Roda razvio ČUDOvišnu igru koja djecu uči – društvenom aktivizmu!

Kao što su Šegrt Hlapić i družina dosadašnje generacije učili prometnim znakovima, tako će možda i čudovišta Gamechuckove Avanture koje je ilustrirao Zlatko Druško, poznat po radu na Letećim medvjedićima, odgojiti neke nove.

Startupi i poslovanje

Nakon rada u Amazonu i Memgraphu, Marin i Matej osigurali 3 milijuna kuna za “tražilicu video i audio sadržaja”

Jedan je za vrijeme studiranja na FER-u bio drugom mentor u srednjoj školi, ali tek ih je Marinovo iskustvo u Amazonu i problem na koji je naletio potaknulo da pokrenu zajednički startup na relaciji Zagreb-Vancouver.

Novost

HAVC prvi put raspisao natječaj za poticanje razvoja i proizvodnje videoigara

Hrvatski gaming studiji dobili su još jednu priliku za financiranje svojih projekata i to u Hrvatskoj!

Intervju

Photomath ima tim specijaliziran za animirane instrukcije koje se programiraju? I to bez pisanja koda?

Jeste li znali da čak 60% učenika koristi video za pomoć pri učenju matematike? Photomath danas nudi i vizualni način učenja matematike pomoću animiranih instrukcija. Uz njih korisnik ima dojam kao da pred sobom ima instruktora matematike, a mi smo provjerili kako se takve animacije uopće kreiraju uz Andriju Ražnatovića i Janu Čičko.

Startupi i poslovanje

Omega software postaje dio M SAN grupacije

I službeno je potvrđeno, drugi najveći sistemski integrator u Hrvatskoj, King ICT u sastavu grupacije M SAN, preuzeo je Omega software.