Wolt (i UberEats koji će u Hrvatsku doći za njim) imaju bolji CX od većine hrvatskih restorana

Wolt (i UberEats koji će u Hrvatsku doći za njim) imaju bolji CX od većine hrvatskih restorana

Finski Wolt novi je igrač na tržištu dostave Zagreba, ali donosi li nam on prednosti zbog kojih bismo se trebali odreći drugih servisa?

Direktno dostavljanje hrane jedna je od najboljih stvari modernog doba. Možda nije zdravo naručivati pizze s kauča, ali to je manje važno kada ste gladni, zar ne? Ako želite hranu, danas zaista imate nevjerojatno mnogo izbora, a od kraja prošle godine stanovnici Zagreba imaju još jedan, finski Wolt.

Ako se pitate u čemu je stvar i kakva je razlika između njega i, primjerice, Pauze.hr te Uber Eatsa koji je za Zagreb najavljivan, ne brinite. Upravo to smo nastojali otkriti, ali i saznati što korisnici imaju od korištenja servisa kao što je Wolt.

Wolt je u svom temelju platforma koja spaja restorane i naručitelje hrane putem mobilne aplikacije i web servisa. No putem Wolta možete naručiti hranu iz restorana koji inače nemaju dostavu pa samim time u njoj možete uživati gdje god se nalazili. Slična praksa kao kod Uber Eatsa, Foodora, Deliverooa i drugih natjecatelja na sve zasićenijem tržištu dostave hrane.

Zanimljivo, Wolt nije prvi servis ove vrste u Hrvatskoj. Prije nekog vremena pisali smo o domaćoj inicijativi Food.hr koja je pokušala biti isto što i Wolt, ali se na žalost nije održala. Food je imao i GPS praćenje, dostavu iz restorana koji ne dostavljaju i posebnu logistiku, ali čini se kako Osijek i Rijeka, u kojima je započeo, nisu prepoznali potencijal.

Ne kupujete samo hranu, nego i CX

Kada govorimo o kupcima, korisničko iskustvo je prvo što odvaja digitalne servise poput spomenutih od dostave pizze telefonom. Razlog zašto su servisi poput Wolta izuzetno uspješni je zbog toga što ne nude samo prijevoz hrane od A do B, već i korisničku podršku kojoj se mogu obratiti za sva pitanja putem aplikacije. To je upravo ono što klasični servisi diljem svijeta teško mogu ponuditi, jer koliko god agregatori poput Pauze bili izuzetni i korisni, oni rade na drugačijem principu i nemaju dozu jedinstvenosti koju dobijete kada naručujete nešto iz restorana koji inače nema dostavu.

Dok vas Pauza spaja s restoranom i služi kao posrednik kako ne biste morali taj isti restoran zvati telefonom, Uber Eats, Wolt i drugi zapravo na sebe preuzimaju čitavu organizaciju dostave, a vama ostaje samo da izaberete i platite. Pritom će vam hranu donijeti Wolt dostavljač, a ne osoba iz restorana. Wolt i slični servisi također se hvale boljom svježinom dostavljene hrane, ali prije nego što išta naručujete trebate biti svjesni da neće biti jednako kao u restoranu.

Ovakvi servisi pružaju i višu razinu komocije i nerijetko dostavljaju iz restorana više klase, a to se odražava na cijene njihovih usluga jer korisnici plaćaju restoranu, ali u isto vrijeme i dostavljaču. Dostava košta 12, a minimalna narudžba iznosi 60 kuna. Prema tome, može vam se nekada dogoditi da vas jela izađu skuplje, ali cijena koju korisnici plaćaju odražava činjenicu da se hrana iz tih restorana inače jednostavno ne može naručiti, a ako ju želite, to morate i platiti.

Osim toga, korisnici kod Wolta kroz tu višu cijenu plaćaju i kontrolu cjelokupnog procesa, praćenje narudžbe i druge sitnice koje čine iskustvo boljim, kada funkcionira kako treba. Najveći problem kod Wolta danas je relativno malo područje dostave, a širi centar grada Zagreba u kojem je servis dostupan nipošto nije dovoljan te će se Wolt morati širiti velikom brzinom ako želi preživjeti. Iz Wolta nas uvjeravaju kako slušaju korisnike i stalno unose preinake i promjene kako bi iskustvo bilo što je moguće bolje, a vjerujem da će vijesti o proširenju područja dostave biti dočekane s ushitom.

Za vlasnike restorana Wolt je očita prednost jer na njima i dalje ostaje samo napraviti jela, samo što ovaj puta dostavljači Wolta dolaze po njih. Wolt također s restoranima sklapa dogovore o promociji te su time sve fotografije restorana na Wolt stranici uniformirane i napravljene na isti način, kako nijedan restoran ne bi imao prednost samo zato što imaju boljeg fotografa.

Mora se priznati da fotke izgledaju zaista ukusno.

Dostava je budućnost hrane?

Dostavljanje hrane nešto je o čemu će uskoro morati razmišljati gotovo svaki restoran, a često se govori i o tome kako su upravo sustavi dostave jedan od čavala u lijesu tradicionalne restoranske industrije. Ne čudi stoga što se velik broj startupa nastoji profilirati upravo u dostavi. Jedan od najboljih primjera je Uber Eats koji je postao jedna od najbrže rastućih tvrtki u povijesti, a i daleko najprofitabilniji dio Ubera.

Općenito, startupi za dostavu od 2012. prikupili su više od osam milijardi dolara investicija, a barem ih je pet vrijedno više od milijardu. Industrija dostave hrane vrijedna je više od 100 milijardi dolara, a startupi za dostavu i takozvana nova industrija dostave već sad vrijedi 20 milijardi. Startupi za dostavu također ulažu mnogo truda u autonomne robotske dostavljače, te je samo pitanje vremena kada će nam burgere u urede donositi roboti, a ne ljudi.

Ove brojke će samo rasti, a gradovi koji još uvijek nisu pretrpani dostavljačima uistinu su zanimljivi startupima koji žele biti prvi koji donose budućnost. Jedan od takvih je i gore spomenuti Wolt koji je osim u Hrvatskoj dostupan u više od 30 gradova u nekoliko država, od kojih su dio Mađarska, Izrael, Litva, Poljska, Danska i Estonija.

Iako smo već pisali o tome kako restorani trebaju jasno odvojiti dostavu i catering od posluživanja u restoranu, čini se kako budućnost nosi nešto drugo, ili barem drugačije. Dok dostava može biti takozvana slamka spasa za restorane koji nemaju gostiju svakoga dana, servisi poput Wolta zapravo žele biti partneri restorana koji imaju određeni kredibilitet i posluju bez potrebe za dostavom. Tako su teoretski obje strane zadovoljne, a kupci imaju više izbora.

Bačena rukavica konkurenciji?

Dolazak Wolta za korisnike znači jednostavnu stvar: više izbora. Sada kada možete naručivati iz restorana iz kojih do sada niste imali prilike naručiti dostavu, možda prestanete koristiti neke druge servise za hranu kada naručujete jelo za ured ili prijatelje. Neki od nas jednostavno vole jesti u određenim restoranima i možda su živjeli vani pa im je Uber Eats bio najbolji prijatelj, dok drugi još uvijek istražuju što im najviše odgovara. Evolucija se, na žalost, ne može usporiti, a kako je Wolt došao napraviti malu pomutnju na tržištu Zagreba uskoro možemo očekivati da će se o ovoj temi mnogo više govoriti.

Sada kada je Wolt dostupan u Zagrebu pravo je vrijeme za upitati se što čeka Uber Eats? Najave za dolazak servisa postoje još od 2016., a govorilo se i o tome da će stići do kraja prošle godine. Međutim, već se dugo vremena došaptava o mogućim Uberovim potezima oko Eatsa u Zagrebu, ali to je sve za sada nepotvrđeno.

Možda se u Uberu čeka pravi trenutak za ulazak na tržište ili još uvijek nisu pravilno ustanovili infrastrukturu te educirali (ili zaposlili) tim koji će na Eatsu raditi? Uber u Hrvatskoj prošle se godine borio sa zakonima i prilagođavanjem pravilima, a možda od mnogo posla oko toga nisu imali vremena i resursa posvetiti se Eatsu?

U svakom slučaju, nedavni redizajn Pauze i dolazak Wolta na tržište zasigurno će još barem malo potaknuti Uber da požuri, a tek ćemo tada zaista moći uspoređivati prednosti i mane ovih servisa. Na kraju, možda iz Uber Eatsa zasad samo promatraju kako će se Wolt snaći na tržištu i koje će greške raditi, kako bi ih oni ispravili.

Komentari

  1. Mirko

    Mirko

    16. 01. 2019. u 1:18 pm Odgovori

    Dakle sad će se hrpa firmi boriti za dostavu uvijek istih stotinjak restorana. Nova spuštanja cijena su na pomolu a vozači i dostavljači platiti će najveću cijenu.

    Uskoro će raditi samo za obrok jer jedino čime se te firme mogu međusobno boriti je snižavanje cijene usluge, nema tu nikakve druge mudrosti. Drugim riječima dostavljat će vam najveći luzeri koji ne mogu naći ništa drugo za raditi.

Odgovori

Tvoja e-mail adresa neće biti objavljena.

Popularno

Mobilno

Kako je Njuškalo uz pomoć foto-prepoznavanja za 70% ubrzao predaju oglasa u mobilnoj aplikaciji

Foto-prepoznavanje predmeta u samom je vrhu svjetskih trendova i primjene umjetne inteligencije, a mi smo odlučili upravo tu tehnologiju uvrstiti u Njuškalovu aplikaciju prilikom predavanja oglasa. Kako je proces izgledao u praksi, na koje smo izazove naišli i što su planovi za budućnost, otkrivamo.

Tehnologija

Kako sam od osobe koja regrutira programere sama postala programerka?

Prije otprilike godinu dana intenzivno sam guglala “kako postati (samouki) developer”. Danas sam u situaciji da sama pišem o tome. Iako je svačije iskustvo drugačije, nadam se da će ono što sam putem naučila biti korisno i inspirativno svima koji koketiraju s programiranjem i razmišljaju o karijeri u IT-u.

Startupi i poslovanje

Komentiramo kriterije nesamostalnog rada: Hoće li ih i vaš paušalni obrt zadovoljiti?

Ministarstvo financija objavilo je kriterije po kojima se određuje je li nešto nesamostalni rad i trebaju li za njega biti plaćeni svi doprinosi i porezi kao na plaću. No, koliko su ti kriteriji jasni i primjenjivi na IT?

Što ste propustili

Tehnologija

Kako sam od osobe koja regrutira programere sama postala programerka?

Prije otprilike godinu dana intenzivno sam guglala “kako postati (samouki) developer”. Danas sam u situaciji da sama pišem o tome. Iako je svačije iskustvo drugačije, nadam se da će ono što sam putem naučila biti korisno i inspirativno svima koji koketiraju s programiranjem i razmišljaju o karijeri u IT-u.

Startupi i poslovanje

Christina Calje, od direktorske pozicije u Goldman Sachsu do vlastitog AI startupa

Prije nešto više od četiri godine, Christina je iz financijske posve prešla u tehnološku industriju. Danas kao osnivačica startupa Autheos, koji uz pomoć AI optimizira video kampanje, sudjeluje i u projektima za definiranje pravnih okvira odgovornosti AI sustava, a upravo ju je to, kao vrsnu stručnjakinju i uspješnu ženu dovelo na LEAP Women konferenciju nakon koje sam s njom pričala o AI-u, marketinškim strategijama, društvenim mrežama, GDPR-u i video trendovima.

Društvene mreže

Filip Zavadlav: Kako je ubojica podrškom na online mrežama postao simbol borbe za pravdu?

Uspoređuju ga s Jokerom i Punisherom, prozivaju ga herojem, a ne ubojicom. Priča o Filipu Zavadlavi, 25-godišnjaku koji je počinio trostruko ubojstvo u Splitu, puni sve medije već nekoliko dana. Ali i društvene mreže.

Startupi i poslovanje

Komentiramo kriterije nesamostalnog rada: Hoće li ih i vaš paušalni obrt zadovoljiti?

Ministarstvo financija objavilo je kriterije po kojima se određuje je li nešto nesamostalni rad i trebaju li za njega biti plaćeni svi doprinosi i porezi kao na plaću. No, koliko su ti kriteriji jasni i primjenjivi na IT?

Startupi i poslovanje

Alan Sumina: U 11 godina Nanobit je izdao više od 20 igara, a živi od samo njih tri

CEO Nanobita Alan Sumina jedan je od najpoznatijih domaćih poduzetnika, a mi smo provjerili kako danas gleda na 11 godina njegove tvrtke te izazove na koje se nailazilo putem.

Intervju

Što korisnici žele i očekuju od vaših proizvoda i usluga zna podatkovna znanstvenica

Iako je njezin karijerni put krenuo u smjeru računovodstva i financija, Maja Copak Smolčić vrlo je brzo shvatila kako ju više zanima statistika i analiza podataka. Bila je spremna na novi početak i učenje programiranja i novih vještina. Danas u A1 vodi odjel zadužen za poslovnu analitiku i data science.