Mogu li se crowdfundingom financirati votka i kavijar u Splitu?

Na to pitanje pokušavaju odgovoriti Maks Voznyak i partneri, ruska marketinška agencija, koja si je dala u zadatak da proširi međunarodnu gastronomsku ponudu u Splitu autentičnim ruskim votka barom.

Votka, jedno od najpopularnijih alkoholnih pića diljem svijeta, još uvijek je vrlo slabo zastupljena u Splitu, tvrde – ponuda lokalnih barova i restorana ograničen je tek na 2-3 branda niže kvalitete, a kombinacija “kavijar i votka”, koja podrazumijeva serviranje votke u skladu s ruskom tradicijom, uz posebno pripremljenu zakusku u obliku delikatesnih sendviča, nije nešto što se može naći na našoj obali.

Pijete votku? Pijete je krivo!

Caviar & Vodka Bar GAGARIN želi nuditi svojim posjetiteljima visoko kvalitetnu votku, posluženu po pravilima struke: u malim čašama, rashlađenu do konzistencije biljnog ulja, uz zalogaj kuće na temelju crnog kruha ili tosta od bijelog kruha te niz popularnih koktela na bazi – a čega drugog nego votke.

Iako je ruska gastronomija možda malo prespecifična za hrvatsko nepce, votka je votka, smatra Maks:

Nisam siguran baš za rusku gastronomsku ponudu, ali mi se želimo usredotočiti na votku, koja je dokazala svoju popularnost u svijetu. Recimo, “boršč”, “pirogi” ili neka specifična jela u ruskoj kuhinji ne bismo preporučili za široku internacionalnu publiku. Ali votka je votka i ne zahtijeva posebno oglašavanje. Mi samo želimo pokazati pravi način na koji se to piće pije i sigurni smo da bilo koji Hrvat, Englez ili bilo tko tko barem jedanput kuša votku na ruski način, neće je više piti drugačije. To sam vidio više puta u životu na primjeru mojih prijatelja iz različitih zemalja.

Votku, navodno, na ovim prostorima konzumiramo na potpuno krivi način:

U mnogim zemljama, pa tako i u Hrvatskoj, votka se pogrešno poslužuje u čaši za viski, često uz led ili čak i limun. Međutim, posluživanje votke u čaši za viski je kao lijevanje vina u krigle za pivo ili pijenje konjaka iz širokih čaša za martini.

Svemirska misija u Splitu

Cijeli bar bit će koncipiran pod motivom svemirskih eksploracija 60-ih godina prošlog stoljeća, što ste možda mogli zaključiti i po samom imenu, odabranom zbog povezanosti s Ruskom kulturom, ali i odjeka u cijelom svijetu:

Rusija ima mnogo velikih imena poznatih u svijetu, ali Jurij Gagarin je ne samo jedan od najpoznatijih Rusa, nego i jedna od najpozitivnijih persona u povijesti. Bez obzira na vlastiti odnos prema Rusiji, sigurni smo da nema u svijetu čovjeka koji bi negativno smatrao na Gagarina. Njegov otvoreni osmijeh, njegovo ugodno raspoloženje prema svima, bez obzira na politiku i nacionalnost – vrlo je u skladu s našom idejom, s konceptom našeg bara.

Mjesto lansiranja: Indiegogo

https://www.youtube.com/watch?v=o0uiZRWdyJ8&feature=youtu.be

Svemirski temat provlači se i kroz kampanju na Indiegogou. Na ideju da na ovaj način financira otvaranje bara Maks je došao na poduzetničkoj konferenciji u Splitu:

Ideja za crowdfunding došla je mi nakon posjeta konferenciji #3PSPLIT, na koju sam došao uz poziv gđe Ivane Bilić. Bez obzira na to koliko ćemo sakupiti novca, smatram da je naša kampanja već uspješna. Samo zbog crowdfundinga snimili smo video o nama, išli smo u medije, razradili smo cijelu marketinšku strategiju, a uspjeli smo i privući pažnju potencijalnih sponzora, koju inače ne bismo uspjeli dobiti.

Podržite li ondje votka bar Gagarin u sljedećih 19 dana, za 15 dolara možete popiti 10 votki (po svim pravilima ispijanja iste) ili koktela na bazi votke, za 25 dolara jedan dan u baru pijete neograničeno, 100 dolara kupit će mjesto za vašu sliku na zidu bara, a za 1500 dolara uz potoke votke i dobru večeru možete provesti dan ribareći s vlasnikom bara, Maksom Voznyakom.

Druge pogodnosti i cijelu kampanju možete pogledati i podržati na Indiegogou.