Marin Medak nakon Rougemarin Doma razvija nezavisnu platformu za dostavu (s boljim uvjetima od Wolta, Glova i Pauze)

Infobip ❤️ Netokracijašto akvizicija znači za vas - i nas?

Marin Medak nakon Rougemarin Doma razvija nezavisnu platformu za dostavu (s boljim uvjetima od Wolta, Glova i Pauze)

Nakon pivotiranja na smočnicu za kuhanje kod kuće kroz RougeMarin Doma, vodeći hrvatski gastronomski poduzetnik i predsjednik Udruge ugostitelja Marin Medak otkriva kakva će biti budućnost hrvatskih restorana u doba pandemije.

Wolt, Glovo i Pauza.hr traže 20 do 30 posto od dostave, što je previše za hrvatske ugostitelje, tijekom nove epizode podcasta otkriva Marin Medak, jedan od najagilnijih hrvatskih poduzetnika.

Kao netko tko je s burgerima pokrenuo catering, otvorio i zatvorio nekoliko restorana, uveo food truck, mesarnicu Santoku, a nedavno i pivotirao restoran u zagrebačkoj Petrinjskoj u koncept Rougemarin Doma, Marin itekako dobro razumije koliko je bitno prilagoditi se novim uvjetima tijekom pandemije.

Neće biti radnika za rad u restoranima, trebat ćemo kioske

U epizodi pričamo o izazovima ugostitelja od kojih će mnogi – kao i njihovi radnici – u novim uvjetima jednostavno odustati od industrije koju već pogađa nedostatak radne snage. U takvim uvjetima će digitalizacija biti jedino rješenje pa ćemo vidjeti više kioska i softvera za naručivanje. Na žalost, priznaje kako se od svih velikih uslužnih industrija ugostiteljstvo najmanje digitaliziralo – i sad mora!

Manje marketinga, manje cijene

Dapače, mnogi restorani će jedino preživjeti kroz nove poslovne koncepte poput grab&go i internetskih trgovina, što je jedan od razloga zašto Medak u suradnji sa Spanom radi na nezavisnoj platformi za naručivanje hrane.

Navodi kako neće imati budžet za marketing na razini platformi u vlasništvu stranih internetskih grupacija, ali će platforma nuditi bolje uvjete za ugostitelje i olakšati im poslovanje u pandemiji.

Slušajte Netokracijin podcast i dalje putem bilo koje aplikacije za podcaste, poput Apple ili Google Podcasta, Deezera i Spotifya, a ako želite, gledajte nas na YouTubeu – i javite nam svoje komentare na ovu temu, kao i prijedloge za buduće epizode.

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na Netokraciji dopušteno je samo korisnicima koji ostave svoje ime i prezime te mail adresu i prihvate pravila ponašanja.

Pravila ponašanja

Na Netokraciji za vas stvaramo kvalitetan, autorski potpisan sadržaj i zaista se veselimo vašim kvalitetnim, kontruktivnim komentarima. Poštujmo stoga jedni druge prilikom komentiranja, kao i Zakon, držeći se sljedećih pravila ponašanja:

  • Ne budite 💩: Nema vrijeđanja, diskriminiranja, ni psovanja (osim ako nije osobni izričaj, ali onda neka psovka bude općenita, a ne usmjerena prema nekome). Također, upoznajte se sa stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima prije no što ostavite komentar.
  • Samo kvalitetna rasprava, manje trolanja: Ne morate se ni sa kim slagati, ali budite konstruktivni i doprinesite raspravi! Svako trolanje, flameanje, koliko god "plesalo" na granici, leti van.
  • Imenom i prezimenom, nismo Anonymous 👤: Autor sadržaja stoji iza svog sadržaja, stoga stojite i vi iza svog komentara. Koristimo ime i prezime te pravu email adresu.

Kako koristimo podatke koje ostavljate? Bacite oko na našu izjavu o privatnosti.

Sve ostale komentare ćemo s guštom spaliti, jer ne zaslužuju svoje mjesto na internetu.

Komentari

  1. Kenan Porobić

    Kenan Porobić

    02. 02. 2021. u 1:07 am Odgovori

    Moram ti se javit kao jedan ugostitelj koji iz ovoga svega nevidim izlaz,ogorčen ko branitej,ko otac 3 djece,ko čovjek koji ima snage za borbu ali nevidi više izlaz nakon više od 45 god ugostiteljsva u familiji. Mi čemo i ovo nadjačat nemogu oni uzet koliko mi možemo napravit love i to ih jebe.Buraz vrati se

Odgovori

Tvoja e-mail adresa neće biti objavljena.

Popularno

Zabava i zanimljivosti

GOVNO framework – odgovor na birokratsku prirodu Scruma

Governance. Objectives. Visibility. Networks. Outcome. Sve su to ključni aspekti novog okvira za upravljanje projektima.

Društvene mreže

LinkedIn traži tvoju identifikaciju? Samo skoči do javnog bilježnika!

Vrijeme adventa pomalo ostavljamo iza nas, ali uspomene i pokloni ostat će još dugo s nama. Jedan naš poduzetnik posebno će pamtiti kako ga je poznata društvena mreža nagradila odlaskom kod javnog bilježnika.

Tehnologija

“Revolucija” koju donosi ChatGPT podsjeća me na samovozeće aute

Promjene koje donosi napredak u tehnologiji kompleksnije su, sporije i manje seksi od bombastičnih predviđanja na društvenim mrežama.

Što ste propustili

Novost

Hrvatski 404 i Shape postaju dio MYTY grupe, vodeće grupacije njemačkih i švicarskih agencija

404, najveća hrvatska komunikacijska agencija i Shape, tehnološka kompanija koja je dio 404 grupe, postaju dio MYTY, vodeće grupacije njemačkih i švicarskih agencija, čije je sjedište u Berlinu.

Netokracija Podcast

Ivan Vulić s Cambridgea objasnio nam je strojno učenje i kako zaista funkcionira ChatGPT

Ima li boljeg sugovornika na temu strojnog učenja, treniranja velikih jezičnih modela i glasovnih asistenata koji umjesto ljudi rješavaju probleme korisnika od čovjeka koji se time bavi istraživački i u praksi?

Najava

Jeste znali da je “ozbiljno igranje” sve popularniji trend u ozbiljnim firmama?

Često se kaže da je igranje na poslu privilegija samo game developera (da bar!), no i „normalne” tvrtke u posljednjih nekoliko godina ponovno otkrivaju igre kao alat za razvoj „mekih” vještina radnika, unaprijeđenje timske suradnje te katalizator poslovnih inovacija. U to sam se uvjerila posjetivši nekonvencionalnu gaming konferenciju #play14 te razgovarajući s Lidijom Kralj i Josipom Borić-Novosel, renomiranim domaćim stručnjakinjama u ovom području.

Tvrtke i poslovanje

Zašto je big tech ove godine otpustio već 60.000 ljudi i to – preko noći?

Kako oni smiju tako nasumce i preko noći otpustiti 12.000 ljudi pitali su se oni s druge strane svijeta dok su na društvenim mrežama gledali i čitali objave šokiranih američkih "guglera" koji su saznali da više nemaju posao tako što nisu mogli otvoriti službeni email ili ući u ured.

Tvrtke i poslovanje

Airtu je u samo 6 mjeseci odobren patent u SAD-u! Evo kako su u tome uspjeli

Patent osigurava vlasniku isključivo pravo na izradu, korištenje, stavljanje u promet ili prodaju izuma zaštićenog patentom, ali prije toga potrebno je imati originalnu ideju koju nitko na svijetu još nije osmislio.

Digitalni marketing

Emily u Parizu, Emily u hrvatskim oglasima za posao

Život je nekad prepun apsurda. Da ne kažem oksimorona. Nedavno sam na svom LinkedIn profilu objavio post koji uspoređuje ulogu Emily iz serije Emily u Parizu sa stvarnim svijetom marketingaša. Nije prošlo previše vremena prije nego su me preplavile notifikacije u vezi ove objave. Post je postao viralan. Baš kao i svaki post koji Emily objavi. Dok sam čekao poziv iz francuske agencije Savoir, nastao je ovaj članak.