Kavoljupci, evo par savjeta kako napraviti odličnu (Instagramičnu) kavu!

Kavoljupci, evo par savjeta kako napraviti odličnu (Instagramičnu) kavu!

Jedan od najpopularnijih napitaka na svijetu je vjerojatno i najslikaniji napitak na Instagramu. Ipak, rijetki će uspjeti napraviti od fotke kave malo instagramsko remek-djelo. Da ne lutate previše, kao iskusni kavopije i slikači, odlučili smo napraviti vodič!

Samo trenutno na Instagramu ima 111 milijuna postova s tagom #coffee, a, budimo realni, većina njih nije čak ni prosječno dobra. Fotke kava na društvenim mrežama postoje otkako je društvenih mreža ali, opet…

…Do kvalitetne (fotke) kave nije lako doći.

Ne znam kako vama, ali meni, osim što je izazov napraviti dobru kavu, nije lako ni procijeniti kada je kava loše napravljena (pretpostavljam da su mi osjetila otupila od mojih lošijih pokušaja). Tako sam svoj kakav-god-bio produženi espresso u kafićima znala s guštom ispijati dok su se kolege oko mene tipično žalili: “ajme splačine”, “sama vodurina”, “ovo im je sigurno treća tura od istog saća”… A meni u glavi – samo da je kava i da je ima puno! I tako je bilo, sve do nedavno kada je na vrata Netokracije stigao De’Longhi aparat za espresso i cappuccino s ugrađenim mlincem. Cijenim ja dobrog baristu, ali kad ga nema, najbolji je onaj koji može vrhunsku kavu odraditi – automatski.

Upravo je tako De’Longhi donio spas kavoispijaču poput mene. Nema više lutrije koliko sam manje ili više miligrama kave danas stavila ni je li voda pretvrda. Moj izbor vrste, jačine i količine kave s novim aparatom se tako i istančao. Količinom to znači što više – to bolje, jačinu biram ovisno o broju odspavanih sati noć prije, a za vrstu preferiram crnu iz ne-paše-mi-laktoza razloga pa poprijeko gledam vesele pjenice mojih kolega s latte macchiatom i cappuccinom.

A kakvu vi kavu preferirate?

Happy Marc Rodriguez GIF - Find & Share on GIPHY

Slikavanje namirnica, pa tako i napitaka, može biti poveći izazov, stoga smo za vas istražili kako izgleda prezentacija dostojna dobre kave.

Što čini dobru fotku kave?

Prvo i osnovno, prije bilo kakvih varijacija na priču, važno je znati kako kavu pristojna izgleda (i okusa) fotografirati u pristojnim uvjetima. To najčešće znači dobro osvjetljenje, spretnu ruku te istančano oko za detalje. Uvijek stoga pazite da iskoristite jako danje svjetlo, poželjno malo prigušeno zavjesama. Ako baš morate umjetno, poslužit će i vaše lampe i lusteri, samo pazite pod kojim kutem svjetlo pada.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Mania | مانیا (@maniashinoda)

Jedni od najpopularnijih kuteva za snimanje kave su:

  • “Od gore” prikazujući sve detalje espresso ili mliječne pjene.
  • “Sa strane”, što u fokus stavlja vašu divnu odabranu šalicu.

Ono što će dodatno pojačati dojam fotografija u oba slučaja jest što manja dubinska oštrina, a to znači da će samo mali dio vaše fotke biti u fokusu (kava), a sve oko nje će biti lagano zamagljeno. Takav dojam je najlakše i najpreciznije postići s profesionalnim fotoaparatom, ali danas to možete dobiti i s većinom smartphone kamera, iako je efekt nešto umjetniji.

Što se tiče izgleda kave, sigurno želite biti u kategoriji onih ljudi kojima paše mlijeko. Naime, meni moja produžena i nije najljepši primjerak jer ne mogu dobiti zamamnu pjenu. S obzirom na to da osobno volim puno kave u šalici, pijem ono što mi servira najbolja tipka na De’Longhi aparatu – decidirano posvećenu samo mojim nebuloznim željama: LONG coffee, čija se količina može i programirati, a trenutno je kod mene namještena na 2 dcl! Svi vi koji možete kombinirati mlijeko uz kavu sigurno ćete dobiti zanimljivije primjerke za fotografiranje, pogotovo ako se malo potrudite s crtkanjem po površini pjene ili ako uzmete prozirne čaše i šalice gdje su razlike sastojaka lijepo vidljive.

Uz kavu ispričajte vašu priču

Iako je nama kavoljupcima dovoljna samo ta jedna šalica najboljeg napitka na svijetu, rijetko koja Instagram kava može proći bez rekvizita. Kadrovi kave uz knjige ili kiticu cvijeća ne moraju izgledati isfurani. Dovoljno je malo truda da ta fotka prezentira dio vašeg osobnog stila i interesa, a što u konačnici i generičnu temu može učiniti originalnom.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli WowMyCafe (@wowmycafe)

Krenimo stoga od knjiga. Čitate li ih? Ako ne, idemo dalje, ako da, onda već znate uz koje naslove vam je najveći užitak popiti kavu. Vaš dojam o knjizi, citat ili sjećanje kako ste ju dobili već stvaraju priču. Volite slastice? Croissant, rahatlokum, macaron, krempitu – lako je sve ubaciti u kadar. Samo pazite da nije toga previše, što ih je manje to će bolje do izražaja doći i tekstura kave kao i izgled slastica. Evo jedan dobar primjer i jedan loš primjer. Kreativni nered uspijeva samo u specifičnim slučajevima ili paradoksalno – dobroj kompoziciji.

Osim rekvizita, jako je zahvalno igrati se s pozadinom iza kave. Poželjna je što jednostavnija pozadina ako vam je već u fokusu više stvari, no nekada sa spomenutom malom dubinskom oštrinom možete dovoljno jako zamagliti stvari u drugom planu da se stvari u pozadini tek naziru, a njihovi obrisi se mogu povezati s bojama stvari u fokusu što će dati lijepu kompoziciju.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli 책읽냐옹 (@cat_book__)

Nekada pak želite da je vaša pozadina jasna. Primjerice, ako ste na moru i taman pijete kasnopopodnevnu kavu, a pred vama je izvrstan zalazak sunca. Ovisno koliko je lijep, želite možda ipak prebaciti fokus na njega. 🙂 Zgodno je također raditi i kadrove s kavom na radnom stolu, gdje možete istaknuti vaše okruženje i podugačku to-do listu za novi radni dan. Tu ćete samo morati više paziti na kut iz kojeg fotografirate kako ne bi uhvatili baš sve živo na stolu. S druge strane, nekada su upravo radna okruženja ona specifična situacija kad kreativni nered ima smisla.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Komunikacijos Atašė •Viktorija (@attachestories)

Vrhunska kava treba i vrhunske citate

Ako niste baš ljubitelj građenja scene s rekvizitima i različitim pozadinama, za vas su svakako kategorije motivirajućih poruka, citata i drugih zanimljivih informacija koje se uz kavu mogu povezati. Tu vam je najvažnije izoštriti kavu i pripaziti da je preferirana pozadina u jednoličnoj boji ili veoma slabo vidljiva.

Što se tiče izvora takvih materijala, možete se i sami odvažiti na raspisivanje zgodnih rima ili anegdota. Ako niste baš DIY, uvijek se možete poslužiti Goodreadsima ako volite da vaše izjave imaju potpis, a za neke dovitljive komentare i dobre asocijacije, dovoljan će biti i Pinterest s pretragom coffee quotes. Nije naodmet ubaciti i koju statistiku – par pretraživanja će vas lako dovesti do podatka kao što je činjenica da po stanovniku Finci i Norvežani piju prosječno najviše kave na svijetu (treba ostati budan tih dugih polarnih noći).

Par dobrih primjera literarnih citata:

“Adventure in life is good; consistency in coffee even better.”

― Justina Chen Headley, North of Beautiful

“No matter what historians claimed, BC really stood for “Before Coffee.”

― Cherise Sinclair, Master of the Mountain

“Coffee, unless it is very good and made by somebody else, is pretty intolerable at any time.”

― Iris Murdoch, The Sea

“The powers of a man’s mind are directly proportioned to the quantity of coffee he drinks.”

― Sir James Mackintosh

Nije sve u izgledu, ima nešto i u pripremi

Super su fotografije lijepe kave, ali što kad ju trebamo popiti? I loša kava može ispasti dobro na fotkama. Ipak, čitajući o konzistenciji kreme dobrog espressa naučila sam da već i u izgledu same kave možete zaključiti o nekim njezinim svojstvima.

Dobar espresso ima fina 3 do 4 milimetra guste kreme na površini ispod koje se crna kava i ne može vidjeti. Tekstura i boja te kreme može vam tako odgonetnuti je li u pitanju kava Robusta: smeđe boje i sivih linija s većim mjehurićima ili Arabica: crvenkaste nijanse s tamno smeđim linijama i sitnijim mjehurićima.

Prvi dani upoznavanja s De’Longhijem donekle su mi pomogli da naučim što je to kvalitetan espresso i postojana pjena cappuccina. Nisam odoljela da unatoč neslaganju s laktozom ne iskušam sve opcije izbora kave: od jačine okusa do različite količine kave i mliječne pjene. Srećom za mene, s aparatom poput De’Longhija teško je napraviti lošu kavu čak i uz manualne postavke s kojima možete iskombinirati svašta – kao što bi bila suluda kombinacija 2 duge kave i 1 pjene za cappuccino. Osim toga, za manje avanturistične, postoji 6 već predodređenih tipova kave koje se serviraju u vašu šalicu u jednom dodiru. (Da, aparat je na touch! Još samo par godina i moći ću mu pričati što da mi napravi).

Ipak, aparat poput De’Longhija neće vas toliko razmaziti (ili ulijeniti). Ako želite zbilja izvući najbolje iz svojih zrna, imate nekolicinu opcija podešavanja različitih faktora. S mogućnostima reguliranja tvrdoće vode, korištenja filtera u spremniku s vodom te podešavanja finoće mljevenja zrna, svoju kavu zbilja možete pripremati na najbolji način.

Ono što pak mene uvijek posebno veseli je kada aparat uz vrhunsku isporuku ne znači i kaos u pozadini. Ako ste kao i ja, na kraju pripreme svoje vrhunske kave želite istu i u miru popiti, a De’Longhi se svakako može pohvaliti lakoćom čišćenja svih dijelova aparata koji su izloženi ostatcima vode od čišćenja ili kave.

Jer, tko se još želi baviti čišćenjem nakon toliko naslikavanja? 😉

ponuda

Komentari

Odgovori

Tvoja e-mail adresa neće biti objavljena.

Popularno

Novost

Apple Pay konačno i službeno u Hrvatskoj uz Revolut, Monese…

Svoju Revolut ili Monese Mastercard karticu od danas možete staviti u Apple Wallet i plaćati pomoću pametnog sata ili iPhonea.

Kultura 2.0

FaceApp možda vaše osobne podatke šalje u Rusiju – i što sad s tim?

Govori se da FaceApp i njihov filter starenja šalje vaše podatke u Rusiju, ali dam se kladiti da vas za to uopće nije briga dok se smješkate svom starom licu. I problem nije samo u vama, nego svima nama.

Intervju

Prvo smo tržište za Settle, nordijski sustav koji će POS zamijeniti vašim mobitelom?

Pionir nordijskog plaćanja, Auka uz Sberbank Hrvatska donosi nam Settle aplikaciju za mobilna plaćanja. Hoćemo li Hrvatsku pamtiti kao prvo tržište budućeg Alipaya Europe?

Što ste propustili

Analiza

Slučaj Borboleta: Zaštitila dizajn, narušila si ugled

Je li zaštita dizajna proizvoda važnija od zaštite samog ugleda brenda? Slučaj Borboleta otvorio je ovo pitanje.

Tehnologija

Osječka Orqa uz Facebook grupe ‘razvalila’ Kickstarter, sad se okreću skaliranju i podršci

Osječki startup Orqa, koji svojim proizvodom nadmašuje i najjače konkurente u svijetu, na krilima zajednice pilota završio je uspješnu Kickstarter kampanju i okreće se novim izazovima: skaliranju procesa i podrške.

Mobilno

Albert Gajšak pokazuje kako složiti svoj prvi mobitel – MAKERphone (koji je stigao u A1 webshop!)

Poznati MAKERphone već je stigao na adrese onih koji su ga naručili putem Kickstartera, ali istovremeno slijeće i u ponudu A1 Hrvatska za sve one koji nisu bili dovoljno brzi dok je trajala kampanja.

Kultura 2.0

FaceApp možda vaše osobne podatke šalje u Rusiju – i što sad s tim?

Govori se da FaceApp i njihov filter starenja šalje vaše podatke u Rusiju, ali dam se kladiti da vas za to uopće nije briga dok se smješkate svom starom licu. I problem nije samo u vama, nego svima nama.

Zabava i zanimljivosti

Sve što trebate znati o YouTube Music (koji je upravo stigao u Hrvatsku!)

Nije nepoznanica da se YouTube u regiji još pretežno koristi kao platforma za slušanje glazbe. Sad kad je i u Hrvatsku stigao YouTube Music, servis posvećen upravo glazbi, otkrivamo kako se s njim snaći i vrijedi li ga uopće isprobati.

Startupi i poslovanje

Infinum, Microblink i RBA: Zlatno doba fintecha uživat će oni koji iskoriste suradnje s bankama

PSD2 u rujnu donosi značajne promjene za svijet financija pa nije ni čudno da već postoji preko 10 tisuća fintech startupa u svijetu. Gdje je tu prilika za još jedan, iz Hrvatske, razgovarali smo sa stručnjacima Raiffeisen banke i uspješnim domaćim poduzetnicima koji čine žiri nadolazećeg Elevator Lab Challengea.