DaShef, digitalni meni, želi ‘lean’ pristupom prestići konkurente i osvojiti svjetske restorane

Prije nekoliko dana je lansiran i predstavljen DaShef, simpatični “superheroj”, kojemu je misija restorane uvesti u digitalno doba. DaShef je skovan u “tvornici” tvrtke Implementacija snova, čiji suosnivač i direktor, Andrija Frinčić, za Netokraciju otkriva detalje o projektu, dosadašnji razvoj, planove za budućnost te što ih razlikuje od konkurencije, koja je prisutna i na ovom području.

Kao što se da zaključiti iz vizuala, DaShef je još “malen”, odnosno, pristup projektu je poprilično lean, stoga još uvijek nisu definirane sve funkcionalnosti sustava. No, za sada ovaj digitalni meni nudi prikaz slika i videa, dodatne informacije o hrani/piću, vinsku kartu, naručivanje, sustav preporuka, pozivanje konobara, komentiranje, ocjenjivanje, promoviranje posebne ponude, višejezičnost i još nekoliko stavki. Tijekom implementacije, mjerit će se učinak svake opcije na korisnost sustava, kako bi se proizvod oblikovao prema potrebama tržišta, otkriva nam Andrija.

Cilj je motivirati ugostitelje da sami slože cijeli sustav za svoj restoran. To podrazumijeva kreiranje menija kroz jednostavan i intuitivan backend sustav, instaliranje aplikacije na tablet računalo i povezivanje s restoranom. Na taj način želimo smanjiti trošak uvođenja ove tehnologije izbacivanjem integratora.

No, morali smo Andriji odmah na početku postaviti ono pitanje koje bi možda mnoge zanimalo: masni prsti od ukusnog ručka ili večere i tableti – kako će ta kombinacija funkcionirati? Spremno je odgovorio da su već uspješno testirali kombinaciju zaštitne folije na ekranu i maramica za dezinfekciju, što uspješno eliminira sve masne otiske i bakterije. Također, svaki puta kada konobar uzima uređaj sa stola, na njemu se prikazuje podsjetnik da ga je potrebno prebrisati, pa čak i zamijeniti foliju, ukoliko je nužno. Ipak, samo ovaj jedan, naočigled banalan, problem pokazuje koliko je suradnja s osobljem i dobra edukacija bitna – jer bi u slučaju da je jedna “karika u lancu” nešto slabija, krajnji korisnici mogli pomisliti da sama usluga nije zadovoljavajuća. Andrija je toga svjestan, stoga je maksimalni naglasak stavljen na jednostavnost korištenja:

Naša je osnovna misija učiniti tehnologiju dostupnom širokoj populaciji, zbog toga ulažemo izuzetno puno truda u to da cijeli sustav bude izgrađen na način da ga u produkciju mogu staviti sami korisnici, odnosno vlasnici malih restorana. Aplikacija za upravljanje jelovnicima koja je u oblaku bit će izgrađena na način da bude krajnje jednostavna za korištenje te da vodi korisnika kroz svaki pojedini poslovni proces. Kod dodavanja nove hrane korisniku će u svakom trenutku na raspolaganju stajati informacije o tome što se od njega očekuje, kakve to implikacije ima na sam jelovnik i koji su sljedeći koraci. Isto tako kroz nekoliko iterativnih koraka cilj nam je UI/UX samog menija učiniti razumljiv, prihvatljiv i zabavan prosječnom restoranskom gostu.

Konkurencija – dokaz da je tržište spremno za ‘uzdrmavanje’

Konkurencije na ovom području ima – tako smo nedavno pisali o još jednom sličnom domaćem projektu, iMeniju. Nije niti iznenađujuće što takvi projekti niču, jer dok s jedne strane ovaj aspekt tržišta, odnosno, njegovi procesi, do sada nisu doživjeli previše promjena, s druge je strane prisutna ekspanzija u korištenju tablet uređaja, što ovakve projekte čini cjenovno prihvatljivima. I sam Andrija kaže kako su ideju prezentirali još prije više od dvije godine, kada nisu naišli na zainteresiranost, ali danas je priča drugačija.

Ono što mi vidimo kao najveću našu prednost je naša misija da sustav učinimo dostupnim ljudima iz industrije i na taj način želimo smanjiti trošak postavljanja ovog sustava na minimum. Na nekim našim drugim projektima naučili smo da uspjeh projekta ovelike ovisi o tome koliki je TCO sustava, što uključuje i hardver.

Što se tiče hardverskog dijela, u tijeku su pregovori sa strateškim partnerom, a očekuje se da će biti finalizirani tijekom prosinca. Za platformu je odabran Android, zbog širokog raspona cijena uređaja, čime su oni i prihvatljiviji ugostiteljima. No, već postoje upiti za iOS verziju, koju će izrađivati, ukoliko dođe do tog koraka, vjerojatno partner.

Prve dvije implementacije se pripremaju u Zagrebu i prema našim planovima bit će gotove do kraja prosinca. Zanimljivo je što radi se o dva izuzetno simpatična mjesta, jednom vinskom baru i jednom restoranu, s tim da će se u restoranu raditi i A/B test između gostiju, koji će naručivati korištenjem klasičnih jelovnika i gostiju koji će za naručivanje koristiti DaShefa. Zbog ovog smo izuzetno sretni jer će nam dati korisne informacije o razlikama o ponašanju jedne i druge skupine.

Ciljano tržište: Globalno

Usprkos tome što se prve implementacije događaju na lokalnom tržištu, proizvod se radi za globalno, stoga je u potpunosti višejezičan. U tijeku su pregovori s partnerima za Srbiju i Sloveniju, a traže se i u drugim zemljama. No, najveći je problem, kako kaže Andrija, infrastruktura, odnosno, internetska veza. Da bi sustav vlasniku restorana nudio svu svoju raskoš funkcionalnosti, mora postojati stalna konekcija sa poslužiteljem u oblaku. Izazov je pokriti sve slučajeve – s i bez internetske veze – a da sustav radi dobro i pouzdano.

Oglašavanje neće biti dio sustava

DaShef u svoj sustav neće uključiti oglašavanje, jer je tim mišljenja kako je eksplicitni marketing postao naporan te da će gosti cijeniti da ih netko “sat vremena ne bombardira marketinškim porukama”. Koliko god da je model oglašavanja prihvatljiv ugostiteljima, toliko je odbojan gostima, napominje Andrija. Ugostiteljima ostaje opcija isticanja dijela ponude kroz pozicioniranje hrane unutar jelovnika, izdvajanje dijela ponude u posebne sekcije i slično. No, meni će uključivati druge dodatne sadržaje.

Za nas DaShef nije samo katalog hrane, već on priča cjelovitu priču o pojedinom jelu. Tu prvenstveno mislimo na povijest jela, namirnice, pripremu, preporuke (vino, deserti…), kratki video o tome kako se jelo priprema i drugi sadržaj. Što se pak tiče vina i vinara, cilj nam je izgraditi izuzetno detaljnu bazu, koju će onda ugostitelji lako povezivati s vinima koja imaju u svojoj ponudi. Ista stvar je u planu i s različitim informacijama o namirnicama te njihovim nutricionističkim vrijednostima. Od konkretnih stvari u razvoju je integracija s My Croatian Adventure koja će korisnicima iz hrvatske omogućiti da ovisno o lokaciji svojeg ugostiteljskog objekta prikažu informacije o znamenitostima u njihovoj regiji. API, koji je rezultat ove integracije, bit će javno dostupan i omogućit će drugim sličnim servisima da se integriraju s DaShefom.

Od ostalih funkcionalnosti, valja spomenuti i program lojalnosti te mogućnost komentiranja i ocjenjivanja obroka. Svaki će od restorana moći nagrađivati svoje goste kroz različite promocije, primjerice, na temelju preporuka na društvenim mrežama. Što se tiče povratnih informacija od korisnika, Andrija smatra da su one izuzetno vrijedne, stoga se razvijaju motivacijski mehanizmi i za vlasnike restorana kako bi oni sami potaknuli goste da ostavljaju preporuke. Primjerice, jedna od mogućnosti je da cijena najma softvera ovisi o prosječnoj ocjeni restorana, jer veća ocjena znači veću kvalitetu, a i bolje uvjete poslovanja s DaShefom, što označava uzajamnu korist.