Ivan i ja zagrizli smo u temu paketa s unaprijed pripremljenim namirnicama koje možete naručiti online i dovršiti njihovu pripremu kod kuće.
Nešto se doista zanimljivo “kuha” na sjecištu tehnologije i hrane. Tu su dostavne službe poput Glova ili Wolta, čak i domaća Pauza, optimizirano naručivanje gableca putem Lunch.hr, a sad i meal kitovi – znak je to da se nešto mijenja u industriji obroka. No, je li ovdašnje tržište sito takvih inovativnih projekata? Kušali smo – Yello!
Što su meal kitovi?
OK, prestajem s prehrambenim dosjetkama, iako mi to teško pada – ali moram priznati da sam se doista zabavila s Yellom. Riječ je o servisu čiji je poslovni model u SAD-u popularizirao Blue Apron, a u Hrvatskoj ih također ima nekoliko – tu je Jedem Doma, na sličnom tragu je nastao i Rougemarin Doma, a svaki ima neke svoje posebnosti.
Kod Yella je princip jednostavan – odaberete jelo i za koliko osoba kuhate, a oni vam pošalju namirnice koje ćete u tom obroku koristiti. Namirnice nisu pripremljene, očišćene, nego samo formirane u paket koji će, nakon rezuckanja i kuhanja, postati vaš budući obrok. Čak i ako niste u Zagrebu, nema brige, dostava je moguća kurirskom službom, namirnice su odlično zapakirane, obložene ledenim pakiranjima, a stiže ih taman onoliko koliko ih treba za ručak ili večeru.
Ima nešto zadovoljavajuće u tome kad napraviš vlastiti obrok, čak i ako ti netko drugi odabere, pripremi i dostavi namirnice. Uživaš u procesu, iskustvu, pogotovo ako je recept nešto za tebe novo, a i finalni proizvod odmah je ukusniji kad se oko njega malo potrudimo.
Upravo je takav bio moj i Ivanov dojam nakon Yella, ali postavlja se pitanje ima li za takav poslovni model dovoljno prostora u Hrvatskoj gdje su namirnice lako dobavljive i relativno povoljne.
O tome smo u ovoj epizodi podcasta pričali s osnivačem Yella, Sašom Čubrićem.
U ovoj epizodi podcasta poslušajte:
- tko je ciljana publika Yella i koliko su imali korisnika do sada;
- što Saša misli o Blue Apronu, koji baš i nije u sjajnoj situaciji;
- kako dolaze do namirnica i kako rješavaju logistiku;
- zašto su odabrali većinom strane recepte i hoće li se to mijenjati?
Slušajte Netokracijin podcast i dalje putem bilo koje aplikacije za podcaste, poput Apple ili Google Podcasta, Deezera i Spotifya, a ako želite, gledajte nas na YouTubeu – i javite nam svoje komentare na ovu temu, kao i prijedloge za buduće epizode (i komunikacijske failove ili uspjehe).
Hvala Podcast Studiju što nas je ugostio!