‘Food traceability’ kao novi trend

Odakle potiču namirnice sa vašeg stola? Srpsko-slovenački OriginTrail ima odgovor!

Sviđa vam se članak?

Preporučite ga prijateljima i kolegama putem društvenih mreža!

Složićemo se da hrana koju danas konzumiramo možda i nije najzdravija. Domaća proizvodi postali su pravi specijalitet, dok veliki broj proizvođača krije ili ne ističe odakle zapravo potiče njihova hrana. Jedan srpsko-slovenački startup nastoji da liberalizuje proces odabira hrane pružajući korisnicima podatke o sledljivosti samih namirnica.

Petočlani tim iz Beograda i Ljubljane nastoji da učini proizvodnju hrane što transparentnijom.

Petočlani tim iz Beograda i Ljubljane nastoji da učini proizvodnju hrane što transparentnijom.

Pod imenom OriginTrail, ideja trojice osnivača i dugogodišnjih prijatelja nastala je još pre nekoliko godina kada su Tomaž Levak, Žiga Drev i Branimir Rakić krenuli da sarađuju sa jednim slovenačkim proizvođačem organskog mesa. Tada su i prvi put implementirali rudimentalnu mogućnost sledljivosti hrane tako da su korisnici mogli da vide sa kojih tačno farmi potiče meso koje su kupili. Čitava stvar zaživela je poprilično brzo i odluka je pala da se krene sa radom na proizvodu koji će proizvođačima hrane omogućiti jednostavno prikazivanje porekla njihove hrane.

Početkom nedelje redakcija Netokracije popričala je sa osnivačima ovog startupa koji su se nedavno našli u Beogradu, gde su na Belgrade Venture Forumu odneli prvu nagradu za njihov projekat. Priča o OriginTrailu počinje sa lean metodologijom, a kako kaže Branimir, sklopili su prvo partnerstvo pre nego što su napisali i liniju koda. Proteklih godinu dana tim od ukupno petoro ljudi radio je na mobilnoj aplikaciji i sistemu sledljivosti koji je izazvao izuzetno pozitivne reakcije u Sloveniji, a koji bi uskoro mogao da se nađe i u zemljama širom Evrope.

Transparentnost odvaja od konkurencije

Na pitanje zbog čega je uopšte bitna sledljivost hrane i da li je to zaista važno korisnicima, Tomaž je naveo da je to jedna od glavnih karakteristika kojom se kupci vode kada kupuju hranu. Veliki broj kupaca preferira hranu koja dolazi iz njihove zemlje, a proizvođači koji su zaista transparentni i koji ističu poreklo njihove hrane, već sada viđaju ogromne benefite kada je poverenje i izgradnja brenda u pitanju. U Sloveniji je tim sklopio partnerstvo sa kompanijom Mlekarna Celeia, a korisnici iOS i Android aplikacije već sada mogu da vide sa kojih je farmi potekao jogurt koji konzumiraju.

ot1

Koliko zapravo pažnje dobija ovaj novi trend, za Netokraciju je objasnila Maja Petrović, osnivač i urednik bloga Vitki Gurman koji se bavi promocijom zdravog načina ishrane:

Ovakav moderan način informisanja o namirnicama može da bude zanimljiv mladim ljudima. Čini mi se da postoji i veliki potencijal kada su u pitanju proizvodi na farmama u periodu konverzije. Naime, period dobijanja sertifikata za organsku proizvodnju je dug a proizvođač u periodu konverzije radi sve kao da je u organskoj – samo ne može da dobije sertifikat. Baš iz tog razloga, volela bih da mogu da pratim ovakve proizvode/proizvođače preko aplikacije.

Tomaž i Branimir ističu da je u regionu, a pogotovo u Sloveniji, sledljivost hrane postala izuzetno atraktivna stvar. Kada se uzmu svi skandali sa hranom kao što su aflatoksini u mleku, konjsko meso u lazanjama, ljudima je bitno da znaju odakle potiče hrana koju kupuju. OriginTrail pruža upravo te informacije. Korisnici su u mogućnosti da vide odakle je potekla namirnica, kada je dopremljena u prodavnicu i sve nutritivne vrednosti pojedinačnog proizvoda. Zahvaljujući jedinstvenom chatu oni mogu pokrenuti diskusiju sa samim proizvođačem, a postoji i mogućnost ocenjivanja i ostavljanja komentara, kako bi i drugi korisnici stvorili jasniju sliku o hrani koju konzumiraju.

Razgovaramo sa investitorima, sklapamo nova partnerstva’

Skorašnji nastup na Belgrade Venture Forumu i osvajanje nagrade za najbolji startup poslužili su kao dodatan vetar u leđa čitavom timu. Tomaž kaže da već neko vreme razgovaraju sa investitorima, ali da novac sam po sebi i nije najbitnija stvar. “U B2B poslovanju najvažniji je smart money, ističe on, dodajući da se čitav tim u međuvremenu fokusira na sklapanje partnerstava sa različitim proizvođačima iz ovog dela Evrope. Kako dodaje, upravo ovde i leže early adopteri u vidu kompanija koje dodatno žele da naglase kvalitet sopstvenih proizvoda.

Kao aplikacija koja je do sada generisala preko 2400 preuzimanja u Sloveniji, a koja je nedeljama bila pri samom vrhu na App Store i Google Play prodavnice, njeni osnivači ističu da je korišćenje u potpunosti besplatno za korisnike i da će ostati tako zahvaljujući poslovnom modelu. “80% ljudi će izabrati sledljiv proizvod, čak i kada je cena veća”, dodaje Branimir ukazujući na činjenicu da iako njihov servis nije osmišljen kao alat koji bi pritiskao proizvođače da postanu transparentniji po pitanju porekla hrane, njegovom implementacijom stvara se okruženje u kome oni koji ne isitču takve informacije mogu lako da izgube poverenje kupaca.

Nastup na Belgrade Venture Forumu poslužio je kao odlična motivacija, potvrda da smo na dobrom putu. Čestitke već sada dolaze sa svih strana, a mi želimo da sačuvamo veselje za trenutak kada uspešno skaliramo naš biznis.

Za kraj, trojica osnivača ističu da su zadovoljni učinkom koji je ostvaren do sada, te najavljuju još više partnerstava koja bi dodatno trebala da rasvetle poreklo hrane koju kupujemo. Iako se čitavo rešenje u ovom trenutku čini kao da je možda izuviše napredno za naše područje, činjenica je da skandali sa namirnicama teraju korisnike na drugačiji pristup kada su odabir i kupovina hrane u pitanju. OriginTrail predstavlja jedan takav pristup koji na zanimljiv i interaktivan način ukazuje na važnost porekla i ispravnosti hrane kao glavnog energenta koji nas pokreće, a od koga zavisi ono što je nama svakako najvažnije – naše zdravlje i zdravlje naših bližnjih.